​青海:0971-6265501
 VIP热线线: 13316442512
食品行业解决方案
    发布时间: 2018-07-19 16:16    
食品制造业以农林牧渔业等产品为原料,经烹饪、烘烤、膨化、整修、冷冻、杀菌、发酵或者添加辅料等一系列精细化操作,制造的产品直接面对终端消费者的制造活动。具体又可分为焙烤食品制造、糖果和巧克力及蜜饯制造、方便食品制造、乳制品制造、罐头食品制造、调味品和发酵制品制造、其他食品制造。

1.行业背景

食品制造业以农林牧渔业等产品为原料,经烹饪、烘烤、膨化、整修、冷冻、杀菌、发酵或者添加辅料等一系列精细化操作,制造的产品直接面对终端消费者的制造活动。具体又可分为焙烤食品制造、糖果和巧克力及蜜饯制造、方便食品制造、乳制品制造、罐头食品制造、调味品和发酵制品制造、其他食品制造。

我国食品工业的发展经历了平稳缓慢增长、发力增速、飞速发展三个阶段。在中央及各级政府的高度重视下,在市场需求的快速增长和科技进步的有力推动下,食品工业产品销售收入快速增长,经济效益大幅度提高,继续保持位列国民经济各产业部门前列的地位,为国民经济建设发挥着支柱产业的重要作用。“十二五”以来我国食品制造业迎来了转型关键期,既拥有持续较快发展的重大机遇,又面临转变增长方式、调整产业结构、保证食品安全的重大挑战和压力。其中,最重要的转型,就是食品行业逐渐从以“价格战”为主的终端竞争,转向以诚信与创新为主的品牌竞争、以产业链安全为主的价值竞争,食品安全已成为产业竞争力的根基。

新的经济形势和竞争格局下,食品制造业一方面要对外做强做大市场,另一方面对内要强筋健体。如何建立市场品牌影响力,进一步扩大市场占有率,提升销量;如何控制原材料、劳动力等生产成本;如何建立健全“生产-销售-流通”流程监管,保障食品安全等问题成为食品制造业各大企业关心的问题。销售、生产、安全成为食品制造企业健康发展的三个基本支点!

2.协同管理平台建设目标

致远协同管理平台围绕新形势下食品制造企业的管理诉求,从规范管理,加强内控,连接产业链为目标,借助信息化手段打造企业行政办公和业务管控的“管理双引擎”,建设食品制造企业“一站式”的综合业务管理平台。包括:

管理门户:因地制宜建设各类信息门户,涵盖:集团门户、公司门户、部门门户、个人桌面、生产门户、质检门户、经销商门户、知识地图门户、报表门户、营销门户等。

管理流程:建立规范、有序、高效的内部管理和运营执行体系,涵盖行政、人事、财务、生成、销售等各类工作流程,有效保障制度落地执行,畅通跨单位、跨部门事务协作。

业务管控:建设符合食品制造行业及用户自身管理需要的综合业务管控模型,涵盖成本费用、产品生产、安全质检、市场营销等特定业务板块。

知识管理:建立可快速分享和传播的知识体系,形成“产生—沉淀—利用”的循环式企业知识管理模式,最终建立起涵盖岗位知识、职业技能、生产工艺等内容的企业知识中心。

个人办公:建设及即时通讯、计划任务、邮件整合、短信联络等综合性的内部协作统一工作平台。

集成整合:与供应链系统、财务系统、质检系统等食品制造业专有的业务管理系统有效整合,实现消息同步、数据互通、流通关联,最终建立起应用融合、数据共享的一站式企业经营管理平台。

3.协同管理平台解决方案